现在天气凉快下来了,钓鱼之家上面在也听不到谁喊因为天热没钓鱼的了,口号变成了鱼太多了没地方放了,哈哈 简单,此方法送给“农兵”和大家。
具体做发是做个箱子,安装一盏紫外线的灯管,两头通风一头安装电扇风口,两头还要装纱防止蝇虫。对了还要不能透光,紫外线伤眼睛和皮肤。
把鱼去鳞洗干净然后去腮去内脏,去内脏后不要洗撒上盐放在冰箱冷藏室里面时间随便,当要过一个钟头,其实时间越长越好,因为可以去除水分,然后在挂到图上的箱子里,电扇连吹3天看鱼身上的水分而定时间长短,紫外线灯可长照也可以间断的照射,一直到鱼不在滴水就可以那到外面晒了,注意还是要间断照紫外线灯,只到鱼晒的出油不会坏就行了。这时候找几个塑料袋,把鱼跺成饺子那么大的块,沾一下酒放到塑料袋里,每块都要沾到,包好就可以放到冰箱冷冻储存了。
食用;可蒸,可烧最好是和肥肉一起烧,那味道就一个字“爽”
原理因为天气热,空气中菌类多,容易使食物变质腐败,外线能强烈杀菌,用风扇吹的原因主要是让鱼表皮快干菌类不在侵入肉里面,不洗的原因也是如此。风扇没必要打大只要有风就行。
千万不要用眼睛直接看紫外光,远离小朋友。