求教高手:海竿钓大胖头（鳙鱼，花鲢），到底钓什么水层？

这段时间发现一个中型水库的大头体型实在诱人，用海竿挂水怪及爆炸，钓1米2至七八十公分的水深，好几天了都没收获，期间也调整了好几次饵料味型，众所周知，这种浮钓法上白鲢是相当稳当的，可是为什么对花鲢就好像没效果呢？花鲢到底是在中上层觅食是还是在中下离底的水层觅食呢，盼有这方面经验的大神指点！注:是大花鲢，不是白鲢！诚心跪求指点！！万分期盼！