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以图为准,讨几个做鱼的偏方,漓江鱼

qto1460904692016-06-07 01:32:26

平时在上班哪吃饭,又是新军,请问怎么把鱼煎好,听说煎鱼时候放油前用姜片抹几回锅底就不沾锅是吗?顺便向厨师长讨几个做鱼的方子,一般夜钓常见的鱼是图片为参考,谢谢您了!今天煎鱼就是放油热了放鱼煎成这样了,没有上次煎的好,老婆八月中旬准备生宝宝,动手能力差,我自己也慌啊,哈哈

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买个平底锅最实际,一滴油就能把鱼煎得两面金黄

很久以前珠海

锅热后倒入少量油,把锅底抹匀,烧热后再倒入适量油这样不会粘锅!

很久以前宁波

二楼说的是热锅凉油

很久以前衡阳

煎鱼时一面剪得差不多了在翻面就不容易坏

很久以前绵阳

用姜擦郭

很久以前泰安

鱼白水煮熟去骨 韭菜切小段 青椒少量切碎 鱼腥草带叶子切小段 姜 蒜 加调料拌一下就成 别有一番滋味

很久以前黔东南

益少放油加几片姜放鱼少煎一会,加水熬汤 /胡椒0.5克,冰糖2克,料酒5克,【待水煮沸用芍打去皮面油惺,熬至奶白时加少许盐过2分钟就好了】记住油惺一定打干静不然汤有惺味就不好吃了

很久以前重庆

清蒸:1将鱼杀好放在盆里、烧一锅沸水到进去瞬间挠出鱼,用冷水洗静鱼表皮,2姜葱盐料酒马味 ,3半小时后洗静装盘大火蒸15分钟出笼 好酱油少许浇在鱼上搞定

很久以前重庆

无鳞鱼杀了洗干净,直接煮调味也很好

很久以前漳州

各位奉献,已经对煮鱼有不少心得体会!谢谢啦

很久以前桂林
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