家常香辣片片鱼

草鱼，青鱼3.5斤到5斤，新鲜青辣4两，红辣椒戓干红辣椒2两，先把鱼头，鱼尽切下，鱼骨与，鱼片分开。

先熘辣椒，鱼头，鱼尾，鱼骨，放水煮十分钟，放盐，再加鱼片5分钟后加几滴醋，也可加点花椒，家里沒买，也可放香菜在上面，再另烧油，加干红辣子段，爆香淋油，家里也没买，只能钓什么鱼，有什么作料做。