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传统红煮鲫鱼

风丶轻盈2016-05-20 20:40:31

白天钓的晚上加工顺带做个教程不好勿喷

挑选半斤至八两的为佳

杀鱼是我最不愿意的但为了美味忍了

加入点翘嘴和龙虾清洗干净多拍几张(杂鱼提鲜)

同时也配好佐料

热锅辣油倒入除青椒外的佐料

煸炒30秒放鱼倒酒继续翻炒片刻

注水至鱼浸满

加糖、酱油、豉油、蚝油 盖上火力全开

开了之后中火慢灼

15分钟揭盖加入青椒、盐 继续大火盖盖焖煮约三至五分钟关火出盘

千万不要加味精和鸡精 最终作品

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钓友回复

卖相非常赞

很久以前北京

美味一锅鲜

进去两纳米

卖相非常赞

很久以前扬州

很馋人啊

很久以前贵港

有2刷子

很久以前资阳

如果不配上点美酒,生活就少了一份美好。

很久以前扬州

不错顶一目

很久以前临沂

路过,顶一目

很久以前潍坊

这是叫它大杂鱼好呢,还是小杂鱼好呢???

很久以前盐城

看着就想吃!味道鲜美!会钓鱼,还会做饭,非常棒!

很久以前泰州

顶二目 卖相是可以的啦

很久以前广州

不错

很久以前扬州

上酒,满上!

很久以前武汉

加点糖去腥味

很久以前徐州

路过,顶一目

很久以前焦作

有美食家的天赋

很久以前淮安

葱放早了

很久以前芜湖

老板要上多少酒?

很久以前崇左

好想吃

很久以前曲靖

不错,就我也就这个技木

很久以前宁波

不错不错

很久以前衡阳
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