麻辣鲫鱼，自己学做，味道还行

老干妈，蒜，干椒，盐，白糖，醋，老抽。把鱼用油煎黄再放辣椒，葱，姜，蒜。烧熟后方入老干妈，白糖，醋少许，按个人口味。再放一勺多水。等把水蒸发完了就可以出锅了。