今天钓的江丫,不知钓友了解吗?此鱼很鲜嫩,肉质很细腻,钓饵是蚯蚓、鸡肠、猪肝,鱼吃钩后拖着就跑,很刺激的,不过下钩有点困难.
此鱼用鲜香菇、大蒜、辣椒、生姜、黄酒、白糖、酱油红烧后加汤大火烧开后改小火熬汁,很入味,天冷熬火锅也很好吃.吃面,下饭都行.