上一次发贴有很多大师在问田螺⋯

田螺放清水中浸泡一两天去角然后放压力锅里加入盐生姜花椒桂皮八角茴香白芷加入清水圧十二分钟捞出来用锅烧热加油加热放豆瓣酱调红油下螺爆炒放清水调味煮个几分钟就好最下面这道菜是小米椒姜丝蒜头爆炒鸡杂是道很好的下酒菜……