原料:
玉米面一斤(细面),白糖+红糖二两,蜂蜜一两,酒一两,白面一两。
制作过程:
1原料放盆里搅拌均匀.2白糖红糖用开水化开后倒入盆中(边倒边搅拌)至半湿状态。3然后放入锅中蒸20分钟,出锅后趁热加酒。4这时如果有点干可适当加温水搅拌(不可太稀,否则发酵后成稀饭了)。。5放干净的盆里密封,放至阴凉处发酵7天。
初次制作发酵饵,大师们勿喷!就全当自己做笔记。
上图,过程没照。直接上出锅后照片!一星期后再上发酵效果,实战效果。
玉米面先要炒香,放锅中温火炒15分(不能炒糊)。
不错的