白条鱼也好吃

最近钓了不少的白条，通常白条都是油榨来吃，我尝试一下别人推荐的做法，还不错哟，挺受欢迎的。

先把鱼头剪掉，然后开膛剖肚把内肫去掉，不用刮鱼鳞(特补钙)。

加盐，料酒，生姜，大蒜，花椒腌上三小时以上。

下锅炸成焦黃色。

煮饭锅底下先放金龙油或猪油，八角，香叶，陈皮，干辣椒，把炸好的鱼放进锅里，然后放点料酒，白糖，辣椒面，最后加点水煮四十分钟后即可。