- 钓友回复
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我们这里这样做…油下锅五成熟放大蒜姜，片片就可以，然后下红油豆瓣。炒香了加水。水开了放鱼。下锅开锅三分钟左右就可以了。还想加什么菜那些就后放鱼
很久以前成都 -
鱼杀了改花刀，准备姜蒜立，泡姜，泡豇豆，酸菜也可以，花椒少许，白糖，醋，，，菜油热锅，六成热。下姜蒜花椒泡姜或酸菜，炒香，下豆瓣酱，泡海椒，炒熟加泡豇豆，然后加水，调味，注意这里味不要太大了，下鱼，小伙闷鱼，三到五分钟。看鱼大小。然后收汁。看味道合适不在加味，可以拉点欠，加点藿香什么的。OK
很久以前成都
我们这里这样做…油下锅五成熟放大蒜姜，片片就可以，然后下红油豆瓣。炒香了加水。水开了放鱼。下锅开锅三分钟左右就可以了。还想加什么菜那些就后放鱼
鱼杀了改花刀，准备姜蒜立，泡姜，泡豇豆，酸菜也可以，花椒少许，白糖，醋，，，菜油热锅，六成热。下姜蒜花椒泡姜或酸菜，炒香，下豆瓣酱，泡海椒，炒熟加泡豇豆，然后加水，调味，注意这里味不要太大了，下鱼，小伙闷鱼，三到五分钟。看鱼大小。然后收汁。看味道合适不在加味，可以拉点欠，加点藿香什么的。OK
