红烧汪刺

三两左右汪刺三条，当然首先要钓得到，嘻嘻，洗剥干净，姜片若干，香葱若干，冷锅下油下姜片，不然鱼易粘锅，油微热，下鱼，此时鱼还在锅里跳，有点残忍，嘿嘿，略煎后翻面，二面煎好后放一小盏水，同时加一勺老抽和一勺生抽，煮开后三分钟出鱼，略收汤汁，浇在鱼身上，撒上香葱，摆上小酒，开吃，哈哈。野生的就是的味。