家常红烧鲤鱼

备料:鲤鱼一条，葱姜蒜，料酒酱油醋。

鱼收拾干净，去除鱼筋。

把鱼切成块儿。

油锅放油大火炒葱姜蒜，然后放入鱼块一起炒。

加入水，淹没鱼。

煮10分钟，加香菜出锅。