小鲫鱼的烹饪做法

一不小心小鲫鱼钓了有一百多条，拿回家里想个办法烧吧。

到家把鱼往洗菜池里一倒，乖乖咙哩咚，有点麻头皮。算了，拿都拿回来了，干吧。 先把鲫鱼去鳞，破肚，再去头，去污，去尾，去鳍，整个一套搞下来，乖乖咙的咚两个小时了。看着盆里的鱼，决定再给它改个腰花刀，这样油炸吃应该很美味吧。 想到就行动，又是半个小时，哈，终于搞定。这时候又冒岀来个想法，取了二十条左右另外放，预留烧鱼汤用，剩下的改过刀的鱼肉段子放点盐和胡椒粉，一阵搓揉后，放在半边待会用。 哎呀，还是先干正事，烧晚饭吧。

吃完晚饭，估计是鱼肉也入味了，果断生火放油，一阵操作猛如虎，哎呀太香，太香！！

顺便把本人晚饭前的烧鱼汤方法也说一下，鱼肉下锅稍炸一下，两面稍黄就行，加入开水，两粒花椒，两片生姜，几节葱，盖上盖子后五分钟，奶白的鱼汤是咕咕冒泡，稍放点盐，为防止鱼刺卡喉，用锅铲将鱼肉弄碎，取个洗芝麻用的漏网放在大碗上，将汤往里一倒，一碗美味的鱼汤就ok啦！