山东这边天气晒小鱼干太合适了,晒个四个昼夜就干透了。赶紧给丈母娘送一袋子去
这玩意怎么吃?还有怎么个晒法
直接晒干可惜了,网上搜一下湖南那边怎么弄的,以前在南方吃过湖南人做的鱼干,外面还涂了一层辣椒,煎出来绝对的下酒神菜
用干辣椒干花椒炒出来也可以麻辣味十足哦
从背部剥开,洗净用盐两面腌上,冰箱保鲜一晚,第二天用温水洗掉鱼身上的粘液就可以直接晒了