红烧鲤鱼做法

介绍一个红烧鱼的做法

首先把鱼宰杀洗净，顺着鱼刺改花刀，葱姜蒜花椒大料干红辣椒丝备用【鱼籽鱼漂都好东西】

锅内加油放入葱姜蒜大料花椒干辣椒爆香

加入面酱【红烧鱼最好用四海面酱】，少许酱油，料酒，白醋，白糖，略炒…

加入适量水，加少许盐，味精【虽然提前加对身体有害，偶尔一次。做红烧鱼味精提前加味道鲜美】

将鱼放入锅内，别忘了还有鱼籽鱼漂，要注意的是鱼漂放入锅内以后要立马盖上锅盖，防止爆裂把油汤溅出烫伤！！！

时常往鱼身上浇点汤汁，以便入味

汤汁烧的差不多了，将鱼捞出装盘，把葱花撒在锅里的汤汁里盖上锅盖五秒钟，把把汤汁浇到鱼上。

一道鲜美的红烧鱼出锅了，是不是看着就流口水了。试着自己为心爱的她（他）做上一道美味吧！