9月5日-自制黑糖膏与泡制药酒

去年熬制的黑糖膏用光了

去年泡的药酒也所剩无几，今年再泡点

先整黑糖膏

材料：干山楂，桂皮、红糖、大枣、

先把山楂洗一洗，去去山楂干的灰，然后和大枣桂皮扔锅里开始煮，煮到山楂大枣一碰就烂为止，熬之前多加些水，后期还得用，过滤一遍，把熬碎的渣渣分离出来、剩的汤汁往里加红糖，然后开始熬，大枣我用的蜂蜜大枣，正常用大枣干就行，不知道之前买的枣干哪去了，只能拿蜜枣顶替一下，估计呐蜜都熬没了、熬到稍微粘稠就可以关火了，稍微凉了后装瓶、增加保质期可以放些蜂蜜，酸甜，果酸都省了！

再说一下药酒去年泡过，配方和方法都有、这次泡了10斤不到、还有就是这次我把药材打成粉了、可以看一下对比图，还有就是这药酒泡完，经过今年的实验，得复配一下，不然太浓了！

药酒去年泡过，配方和方法都有、这次泡了10斤不到、还有就是这次我把药材打成粉了、可以看一下对比图

正常用估计又够用一年的了！

下一步有时间研究研究小药，我用那个复合果香不错、买的成品，看看能不能研究出来替代品！