一份【鲫鱼菠菜豆腐蛋汤】也是钓鱼对家庭的贡献

这两天，接连空军或只有两三尾。

此时已经下起小鱼，期待下周二用矶竿狂拉爆护，主要还是期待遇到鲤鱼，哈哈！

————————————————————

天天跑出去钓鱼，空余时间不琢磨个副业赚钱，难免被老婆数落。所以自从开始钓鱼，我做家务，烧饭，刷碗的频率高了很多。主要为了老婆开心，我才能安心钓鱼。

偶尔烧个鱼汤，算是钓鱼也为家庭做了一点贡献。更能让老婆感觉我钓鱼还是有一点点用处的。

下面来向大家推荐一个美味的鱼汤，大人孩子都喜欢。

以前的饭菜基本都是爸爸妈妈做的，他们烧的鱼汤就是鱼和汤，或在加个豆腐。每次只能喝汤，鱼肉太难吃，而且刺很多。

2021年钓的鱼，因为自己不想杀鱼，基本全送给同事了。从2022年3月疫情封控的开始，我自己开始尝试着烧鲫鱼汤。做法和以前有点变化，可能是因为鱼太多，就不在乎这点鱼肉了。

————————————————————

来，开始了！

第一步，鲫鱼洗净，凉干水分，放油烧热，放葱花，姜丝，30秒后放鱼油煎，两侧煎至金黄后倒入适量黄酒(去腥)，间隔2分钟左右，加入适量食用盐，姜片，葱段，水。盖上煮20分钟左右。乘这个时间可以准备好菠菜，洗净，切成段5cm左右，3-5个鸡蛋搅拌均匀，嫩豆腐切丝。20分钟左右后鱼汤应该就是奶白色了。

(鱼汤的白色程度主要取决于油煎时的程度，煎的越好，颜色越白。第二就是锅中加水的量了。)

第二步，倒掉碎渣，留下鱼汤。把鱼汤重新倒入锅中，大火烧开。加入适量食用盐，嫩豆腐，盖上煮5-8分钟，在加入菠菜，盖上继续煮3分钟左右。

最后浇上鸡蛋液，鸡蛋花成型。这道鲫鱼菠菜豆腐鸡蛋汤就做好了。

以前钓的鱼都送人了，自从有一次听钓友说他女儿喜欢喝鱼汤，要去钓鱼回家烧汤。我忽然也想到自己的女儿和儿子。有的人家去买鱼烧汤给孩子喝，我这天天有鱼怎么想不到烧汤给孩子呢。

现在感觉钓鱼能为家人做一点点贡献，也算不全是不务正业。我4岁儿子现在最喜欢鱼汤，一次都要喝两碗。每隔几天就跟我说“爸爸，明天快去钓鱼，我要喝鱼汤，我最喜欢喝鱼汤啦！”