闲来无事，露一手之清蒸土鲮
估计不是我2022-08-15 14:16:01
实话说，鲜嫩无比，以前一直做豆豉鲮鱼，后来看到有教程做清蒸的，尝试了一把，没有翻车。
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实话说，鲜嫩无比，以前一直做豆豉鲮鱼，后来看到有教程做清蒸的，尝试了一把，没有翻车。
清蒸也可以放几颗豆豉，更香
好厨艺
多骨鱼
车是没翻 豉油放错了
我也很喜欢清蒸土鲮，不过土鲮现杀现蒸的和放过冷藏的真的差好远，最近天太热了很难养活，只能煎着吃了
这鱼真的好鲜，就是太多鱼剌。
下次试试
清蒸也可以放几颗豆豉，更香
非豉油，葱姜蒜爆香煮的生抽，而且先淋热油锁香了，所以直接浇上面，其实影响不大，怕有腥味儿，这样做的，实际上我想多了。鲈鱼的话，我就做的很简单了，豉油围鱼直接淋一圈。
我专门搞了一个大桶，带回来养着，能吃到新鲜的
小刺确实多，也不如鲈鱼肉瓣分明，但是各有各的味道吧。
是的，十全十美太难
清蒸鱼放那种薄盐豉油，不掩盖的鲜味。下回你把鱼开背后蒸，时间段而且更入味。
学到了，习惯用做鲈鱼的方法了，下次试试
太多细骨了。受不了。吃一口吐半天骨。小孩最好别吃
土鲮和榄角蒸也可以的，划重点 保留鱼肠（冬天）鱼肠才是精华
是的，小孩子还是吃鲈鱼鳜鱼之类无细骨的较好。
没这样做过，有空我看看教学。
鲮鱼豆腐
没搞过，这样只能喝汤了吧？
我养过一星期没死的！
