手扒肉

简介：呼伦贝尔羊生活在天然无污染的呼伦贝尔大草原，所以肉质细嫩、鲜美，没有膻味。

有一句话形容呼伦贝尔的羊：“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液”。前两句还比较靠谱，后两句纯属扯蛋,

主料：呼伦贝尔羊肉

沾料：草原野韭菜花

步骤：羊肉凉水下锅，不加任何佐料，煮至筷子插入肉中拔出后无血水即可。

奶茶，奶干，奶皮子，手扒肉全上桌

左手抓肉，右手拿刀，刀刃必须朝里，沾着野韭菜花，开造……

哈拉巴肉吃完后，必须得敲碎，看看我手指的威力

哈拉巴让我敲碎了

这小腿股也得敲碎，里面有好东西，不能用手指头了，得上刀了

嘎拉哈，小时候总玩儿，但得凑四个

一瓶韭菜花吃得就剩这点儿了

注释：煮肉时也可加佐料，肉煮时间长点也可，但我比较喜欢吃不加佐料的，稍微带点血丝的羊肉，吃的就是原汁原味

好了，手扒肉吃完了，我的家乡美食也讲完了。