日常发鱼获之油煎鲫鱼20220721

钓了鱼，要杀鱼，还要烧。

鱼杀好，洗净，腌制一天。烧之前用厨房专用纸巾吸干水分。

下锅，小火慢煎，一面一面慢慢来，轮着翻面。

倒入适量料酒，焖三分钟，起锅装盘。