【7月鱼获】夜钓走空，幸得鳝鱼来救场。论石斑终极吃法？

最近基本都是天天到河边报道，偶尔还玩玩夜钓。本人从事的职业由于今年没有活干，所以是天天在家待业。也是这个原因才让我有时间天天守河抗，几多欢喜几多愁啊！

有位钓友经常以何以解忧愁，唯有钓鱼来自许，我也是深同感受！

时间7月16早上钓完，晚上又邀一起夜钓，当到了皇协军这个钓点已是7点左右，这时已经有好几位钓友在守河抗了，问了一下好像都没什么口，这也很正常，看自家平台钓鱼指数低的不要不要的，可是我也还是来了。

不出意外，拋杆下去就像是定海神针，舅哥运气加人品上了几条黄辣丁。我吗一直到9点多点解锁了一条又大又长的鳝鱼，就这样守到10点多我就一个人先回去了，舅哥还是想要搞条大鱼再回去。第二天也就是今天早上才证明他应该听我的早点收杆回家。

7月17早上做钓也不怎么理想，也就没有心思照了，也是早早的11点就回家了。到家第一件事情就是把这两次的鱼获焙干，做成鱼干有便于存放，姐姐妹妹都叫我给她们带点回去尝一下鲜。这鱼干还真不好焙，火候不能大，不然容易糊掉，石斑我就喜欢这种吃法，那味道是真好吃，比油炸的好吃多了

焙干了以后可以用袋子密封起来，自己吃或者送人都是不错的。想吃就拿点出来，放油小火把鱼干稍微煎一下，冲姜蒜搞起，生抽酱油各种调料放好了，稍微多加一点水煮过一下，大火收汁就可以装盘了，简单好做又好吃的美味就这样出来了，孩子特别喜欢吃，这刺也不算多，五岁的孩子都会自己吃。

丈母娘家的老母鸡，等哪天有时间把它也给盘了，来个炖老母鸡汤……哈哈