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解决爆护的烦恼,鱼获处理方法

日月天钩之野钓2022-07-14 08:06:48

闭门读好书,开门迎佳客,出门看山水,此人生三大乐趣!钓友们,出门寻水,水就是财,财源滚滚来,钓具皆大牌,是不是很幸福啊!仁者乐山,智者乐水!既有才有财又聪明幸福的钓友们,处于人生的巅峰啊!人生是丰富多彩的,钓者也有幸福的烦恼啊!啥?啥?啥是幸福的烦恼?各家的经,肯定不一样啦!但共同的幸福,肯定是爆护啦!看着满满的鱼获,神清气爽,满心喜悦啊!满足感从每个毛孔中散发,像刚打开一瓶存放百年的茅台,那个香啊,芬香四溢!整个河堤都是醉的!

回家的路上,一路美好的回忆,上鱼的手感,以及鱼线划破空气之嗡嗡、呼呼的炸锅乐章,一直在萦绕,绕梁三日,不绝于耳!

回到家里,幸福的烦恼来了!是不是啊?难道不是?有体会吧!冰箱满了,邻居不在家,老同学刚上班,老婆管吃不管杀!熬了一天或熬了一个通宵,天大的事,没有睡觉重要!梦中都是上鱼的快乐!美梦醒来,还得面对大鱼!

解决鱼获烦恼的办法,该用的都用了!小鱼都已回流江湖,满怀感激你的情绪,在江湖中嬉戏!留下的大货,可以炫耀,可以红烧,可以松子鱼,等等,等等!看你喜欢!爆护,肯定一餐吃不完的!就保存吧!

其实最好的保存方法,是做鱼丸子!特别是刺多的草鱼,孟加拉等!孟加拉,邕江最美的风景!小的回流,大的真由丸子!

丸子咋做呢?厨神跳过,继续睡,美梦成真!菜鸟留下,我们一起交流!丸子做法,抖音,小红书,度娘,都会告诉你流程!我只是分享一下流程中的小秘诀!

一,杀鱼刮鳞片。菜市场的大神,一把刀全搞定!我是业务选手,用瓜果削皮器,到过来用,很顺手!

二,去皮,用手撕。鱼去头切尾去内脏的流程,有空去菜市场参观一下,重点是沿着鱼鳃去头。你去菜市场,老婆应该喜欢哦!然后去皮,皮太滑,重点记得用毛巾包一下。流程与扯不干胶差不多,先挑出来一点点,再用毛巾包住鱼皮,用手手指头压紧,另一只手抓住肉身,肉身不滑的,从头到尾撕,力度合适,一扯,整个鱼皮就掉了!

三,去骨留肉。这个简单。

四,碎肉。剁肉太累,用绞肉机,平常用的破壁机,有这个功能!

五,打胶。难度大点。必须加鸡蛋清哦,木薯生粉等,配料上网找答案,多试几次,就可以!提示,用打蛋器,同一方向搅拌!最后多摔几下!

六,做鱼冻。鱼骨鱼头鱼尾,熬汤!水适量,配料按自己喜欢的放。汤好后,过滤后,放冰箱里!第二天,就可以来吃了!夏天吃冰凉的鱼冻,鲜滑爽嫩,那个美味!你知道的!

七,鱼皮凉拌。开水中加料酒,鱼皮过水3-5秒,捞出,马上放冰水中。再凉拌,配料按自己喜欢的加。拌好后放冰箱。吃的时候,冰凉爽脆,绝!

好了!谢谢钓友点阅!

尽量享受生活吧!

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钓友回复

刀法不行,小时候冬天经常吃到冻汤,比不上肉丸子好吃

很久以前

早上赶着上班!忘了做鱼肉丸子的那道流程。打胶后,烧开水,左手抓肉团,拇指与食指连在一起,形成圆圈,再挤压出来鱼肉,右手用小勺子,挖出肉丸子,在开水中汆30秒,捞出放冰水中冷却。脆弹有劲道的鱼肉丸子就可以了。

很久以前南宁

业务刀法!哈哈。夏天吃,冻胶,口感很爽哦!

邕江专钓蓝领大白条

刀法不行,小时候冬天经常吃到冻汤,比不上肉丸子好吃

很久以前南宁

我没有这个烦恼

很久以前

钓鱼人中的大厨。

很久以前南宁

这么长不上首页都难

很久以前南宁

以后肯定会有的!

我有医保先打我

我没有这个烦恼

很久以前南宁

小厨也是被逼的!入坑了,也就认了!!不处理好,出去领导不放行!

开心之旅解毒

钓鱼人中的大厨。

很久以前南宁

凑字数!解决孟加拉的烦恼!

垂钓翁_fang

这么长不上首页都难

很久以前南宁

谢谢分享

很久以前南宁

领导吃了好吃继续。

日月天钩之野钓

小厨也是被逼的!入坑了,也就认了!!不处理好,出去领导不放行!

很久以前南宁

不会做菜的钓鱼人不是好钓鱼人

很久以前

鱼肉带皮用铁勺刮鱼刺少。

很久以前南宁

争做一个好钓友!

水库水使徒

不会做菜的钓鱼人不是好钓鱼人

很久以前南宁

高招!学习了!

ISENYO

鱼肉带皮用铁勺刮鱼刺少。

很久以前南宁

鱼肉刮下来就不担心有小刺了,只是麻烦了一点

很久以前南宁

不会做鱼的钓鱼人不是一个好厨师

很久以前许昌

厉害,,问题是没有大鱼爆护

很久以前南宁

脊柱骨和排骨去掉,碎肉机,其他小刺,都能碎!安全!

老歪衷爱野钓

鱼肉刮下来就不担心有小刺了,只是麻烦了一点

很久以前南宁

有理!

南溪边上那只蝶

不会做鱼的钓鱼人不是一个好厨师

很久以前南宁
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