分享一下熏白条鱼的做法:白条鱼去鳞去内脏、洗净,放葱姜、花椒、八角、香叶,盐、白胡椒粉(味精鸡精愿吃就放,不愿吃不放)白醋、料酒,少许酱油上色,涂抹均匀放在盆里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室腌制一晚上,摆在篦子上摆齐上锅蒸,水开冒白气8分钟,停火。锅底放锡纸、白糖、少于茶叶,冒黄烟熏制2-3分钟。