豆饼也叫“豆粕”，是油菜籽、大豆、棉籽、花生、芝麻等油料作物压榨出油后剩下的碴。它的植物蛋白的含量约为45%左右、氨基酸含量高达0.6%左右，而蛋白质和氨基酸都是鱼儿生长所必需的营养成分，所以在商品鱼饲料中，豆饼是必选的占比较高的成分之一。
豆饼中的氨基酸易溶于水，在水中扩散速度快，所以诱鱼效果相当好，像对鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鳙等都有极强的诱惑力。