请教各位钓鱼大佬，禾花鲤该怎么烹饪才好吃？
摸金钓尉I2022-04-15 13:29:36
如题所示，禾花鲤从来都只钓过，没有做来吃过！听说禾花鲤比普通鲤鱼好吃，也不知道是不是真的！所以请教下，该怎么做！希望有会做的大师普及一下步骤，万分感谢~
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如题所示，禾花鲤从来都只钓过，没有做来吃过！听说禾花鲤比普通鲤鱼好吃，也不知道是不是真的！所以请教下，该怎么做！希望有会做的大师普及一下步骤，万分感谢~
你哪里人？吃什么口味？我一般荷花鲤都是红焖。做麻辣口味。味道的确比普通鲤鱼好吃多了
我湖北人，求大师赐教！具体步骤怎么弄
哪里钓的老哥
有点像横岗
煎至两面金黄，下姜蒜料酒紫苏，焖熟即可。 出锅前下点青椒段。 真香
广东这边的禾花鲤不好吃，能长到几斤重，老家河里的禾花鲤才几两，那个才好吃。
大师，多放姜葱料酒，要不然，煮好后我连锅都丢了。
这鱼像横岗出品的啊
湖北人不是，不吃鲤鱼的吗
起锅烧油，两面煎至金黄。然后准备姜蒜辣椒煸出香味，一瓶啤酒倒下去收汁。出锅前调味，下饭一流。前提是千万别煮在这边的河里钓到的荷花鲤。有一种柴油味，我怕到时候锅都会给你丢出去。
谢谢
谢谢分享
对，我们那里相当嫌弃鲤鱼，不过这边这个品种的鲤鱼想尝尝是啥味道
锅扔了没
当然没有
锅扔了没
我们湖北基本上不吃鲤鱼
老乡好
杀鱼以后放入盐，料酒，葱姜腌制，起锅烧油，下大蒜，豆瓣酱，火锅底料来一块，老姜，炒香加水，水开下鱼，生老抽，耗油鸡精调味，小火慢炖。最后大火收汁。起锅装盘。撒上葱花完美，有条件还可以下点干辣椒段，然后烧点热油浇上。
感谢大师
