鱼蛋蒸水蛋那怎么处理蒸出来才不腥?
鱼卵蒸水蛋去腥我们这里做法可以+点白酒(小勺)或者+点陈皮,鱼肠蒸蛋稍+多一点
是蒸之前白酒放到鱼卵那里腌一下吗?
蒸的时候放一小勺淋在上面,记住蛋要迟一点放(待鱼卵八成熟),那么水蛋蒸出来才好,够嫩,会抖动的水蛋才算标准
好的,谢谢。
继续加油1
好吃么
各人有各人口味,我就喜欢这样,呵呵
很赞
又嫩又鲜又香,好味道
谢谢点评
色香味俱全,真系出得厅堂,入得厨房。
过奖了
鱼怎样做成鱼丸
刮肉或者起肉剁碎,打胶
打胶点打法,过程要加什么不?
打胶打到有粘性