今天家有客不钓鱼了，吃鱼：我来做

本来昨天下午打过窝啦，准备今天去钓鱼，大早晨朋友打电话过来说到我这里来玩，如果再去钓鱼觉得对朋友不尊重，问题是这位朋友不爱钓鱼，如果是钓友朋友不用说就一块去钓鱼啦。

吃过早饭首先把前两天钓的两条鲤鱼从大桶里捞出来杀好准备上午做道麻辣鱼待客。

说起吃鱼，我们家都不爱吃鱼，所以说我钓的鱼大部分都给别人了，邻居，朋友，亲戚都没少吃了我钓的鱼。

将近十点的时候朋友来到啦。我出门相迎，互相问候，坐客厅喝茶。眼看十一点多了，该做饭了，我带上围裙下厨做菜，先做鱼吧，因为青菜好做。

我把鱼用青水洗净，葱姜蒜下油炸出味来加上水，锅开下鱼，然后放点料酒，白芷，山奈，加盐，味极鲜。中火炖二十分钟。

也不知道是我做的鱼不好吃怎的，反正俺家里人都不爱吃鱼。我做好鱼，每次都自我欣赏一番，感觉还做的不孬，可就是都不爱吃。

这次我改变了做法，炖好以后：花椒，姜丝，葱段，蒜沬，小米辣，用热油炸出香味，多用花椒，辣椒。试试效果怎么样。

现在鱼己炖好，开始炸花椒，辣椒，姜丝，葱段，蒜沬。油也不能少用。花椒，辣椒各一大把。

油开啦，先把花椒下锅提前炸一下，然后把其它的一齐下锅，提醒一下，千万别炸过劲了，那样做出来味道会带有苦味。

炸好以后，趁热把油泼在炖好的鱼身上，闻着这味道却实不错，保证好吃。

我自夸白搭，还是让他们吃了再说吧。

菜上桌，酒满上。我就招呼客人：来来来趁热吃这个鱼，品尝一下味道咋样，大家一起动筷。我那朋友夹了一块放到嘴里象专家一样，

“嗯不错，没想到老李哥做的鱼这么好吃，又麻还辣，对口味”。

家里人也改变了说法，这次做的鱼还行，以后做鱼就这么做，好吃。

一人一个口味，一人一个做法，不知道钓友们怎么样做鱼，对我这样做鱼有啥看法，评论区里请说一下，谢谢朋友们给提宝贵意见。如有做的更好吃的，不要保守，奉献给大家。也让我再学一手。

感谢大家光临。