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问下大家谁知道鱼汤怎么做出来是奶白色的?

一觉睡天亮2022-01-04 12:37:42

2021年悄悄地离开我们,迎来崭新的2022年,在新的一年,祝朋友们大鲫大鲤,天天爆护。

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先把鱼煎到两面金黄,水加葱姜烧开以后鱼放水里盖盖子就行了

很久以前北京

最重要的一点,汤煮白了再加盐调味

很久以前随州

煮鱼蒸鱼最好不要盖,让腥味挥发

很久以前随州

补充一点:煎鱼时一定要冷油热锅,这样煎出来的鱼皮不破两面金黄。平底锅得加热到冒青烟时才放油,加入凉油后马上把鱼平铺,小火慢煎,先不要翻动鱼,待一面金黄后才煎另一面

很久以前沈阳

两面金黄,热水下锅,猪肉,熬吧。

很久以前

要记住大火

很久以前随州

说得太对了

大鱼闹窝A

补充一点:煎鱼时一定要冷油热锅,这样煎出来的鱼皮不破两面金黄。平底锅得加热到冒青烟时才放油,加入凉油后马上把鱼平铺,小火慢煎,先不要翻动鱼,待一面金黄后才煎另一面

很久以前随州

你是要喝汤还是要连汤带吃鱼,如果要吃鱼就按他们说的,如果只喝汤的话,处理鲫鱼的时候别刮鱼鳞,内脏弄了就可以,多加油,菜籽油最好,把鱼的两面鱼鳞炸致金黄,捞干净鱼和鱼鳞,保持油温别关火,然后加开水,保证你的烫和豆浆一样。鲫鱼汤发白是因为鱼鳞上的物质和油结合遇水变白的过程。

很久以前东莞
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