- 钓友回复
-
鲨鱼属软骨鱼类，种类较多。常见有鲸鲨、虎鲨、斑竹鲨、真鲨、星鲨等。鲨鱼性猛、贪婪，以鱼类为食物，行动迅速，体表有质鳞带沙，皮粗厚。鲨鱼肉较腥，肉质粗糙之中带爽，食用时先褪净沙粒。鲨鱼可红烧或制羹、醋溜等。 [原料] 小鲨鱼肉200克，新鲜蚕豆瓣150克，水发竹荪25克，清汤600克，茭白50克。 [调料] 葱姜汁2克，胡椒粉0.2克，盐2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黄酒3克。 豆瓣鲨鱼羹： [操作程序] 1．鱼肉切成豆子丁；豆瓣放入笼内蒸酥；竹荪切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。 2‘葱姜汁炝锅，加入清汤，烧开后放入鱼丁、豆板、竹荪、茭白，再烧开时撇去浮沫，加入黄酒、盐、胡椒粉、味精，最后勾薄芡，滴入醋，淋入清油装盘。 [特色点评] 鲜滑细嫩。青豆瓣初夏时上市，与竹荪、茭白配伍更显爽口。 [要领提示] 汤要宽些，酸、辣只起提味作用，不宜过重。本文内容于2011/6/1819:21:20被空天小子编辑
很久以前 -
我晕~~~~~~~~~~~~~毛骨悚然中~~~~~~~~
很久以前 -
这就是传说中的鱼翅！！
很久以前 -
这条鲨鱼好小啊
很久以前 -
见到三色旗 才识无波兄啊！！！
很久以前 -
三色旗，又见三色旗，波兄好久没发你的标志性三色旗了.
很久以前 -
日你们屁股，你们太歹毒了！！！！
很久以前 -
顶
很久以前 -
顶！（此回复虽有且仅有一个字，却 深刻地表 达了回复人的此刻的心情与钓鱼人的精神，可谓 言简意赅，一字千 金，字字扣人心弦，字字催 人泪下， 足可见回复人扎实的文字功底和信手 拈来的写作技巧及惨绝人环的创新能 力。实是 佩服佩服！再加上以感叹号 收尾，点睛之笔， 妙笔生花，意境深 远，照应前文，升华主题， 把回复人 的感情表达得淋漓尽致，给人无限感 动和惆怅，有浑然天成之感，乃回复 中之极品
很久以前 -
海里怪物就是多
很久以前 -
真udo
很久以前 -
心满意足
很久以前 -
这么小的 不放了吗
很久以前 -
这么小的也抓，晕了
很久以前 -
太残忍了
很久以前 -
鱼太小了
很久以前
