蚯蚓、虾等底栖小动物都是鲫鱼喜欢的食物，各种谷物、草籽、薯类等植物性饵料也是野生大鲫鱼的最爱。野生鲫鱼的生长速度很慢，一年最多长100克，一条半斤以上的大鲫鱼需要3年以上的成长时间。野生鲫鱼的食性特点可以总结为：春秋冬喜欢吃荤，夏季喜欢吃素；小鲫鱼喜欢吃荤，大鲫鱼喜欢吃素；冬季浓腥，春秋偏腥，夏季偏素；鲫鱼一年四季都喜欢香味食物。