昨天出大太阳,就中午12点出发去找了个野河,有经常钓鱼的钓点,主1.0,子0.6,带轮子4.5红虫,中药酒米窝,钓到4点收了上班了,就钓了2条小鲤鱼1.8斤左右,尤于本人职业厨师,所以回来就把它做了烤鱼下饭!请看下图
不羡慕你的鱼,羡慕你会做饭
大厨,除亿好
大厨也是被逼的,只好将就用鲤鱼
大师是怎样完全去除土腥味的
杀了后用少量盐摸一下,别多了,老酒生姜啤酒1瓶到入泡半小时或1小时,拿出水冲一下,高油温入油锅炸一下,腥味就少了,主要鱼头里那肉要去掉,那肉最腥臭
谢谢