麦鱼这是我钓过最大的一次动力是涡轮增压的!
哪里钓的
油煎放蒜泥红烧
这鱼怎么烧都不好吃,钓上来就扔
宰杀干净,均匀抹上食盐加入少许高度白酒,装入盘中包上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-5天,取出风干至半干不干的样子,加入姜丝清蒸,肉质会变的细嫩。
麦鱼15公分以下的红烧还行,大的麦鱼红烧就不好吃,肉质太粗小刺又多,不好吃。腌成咸鱼就好吃了。
麦鱼钓上来就是直接扔的
当地叫乌尾,原来叫麦鱼,长知识了
烧汤,炖到牛奶色,然后滤掉鱼骨和肉,用汤煮面条
麦鱼太难吃了!