第一次用翘嘴做酸菜鱼，酸爽过瘾！

一个月没有握鱼竿了，都快忘了我是一个钓鱼人了！今天周末，该带孩子们出去吃大餐的，想想家里小冰柜里还有大翘嘴，干脆自己在家做好了！

之前钓的几条大翘嘴都送亲戚了，这回自己也尝尝大鱼滋味儿！

当初鱼是活蹦乱跳的直接进冰柜里速冻，从冰柜里取出来还原它生前最后一瞬间！

好家伙，冻得硬邦邦的，先放进水桶里解冻，然后才能去鱼鳞，去内脏！

趁鱼还在慢慢解冻，先去超市买酸菜鱼包和料酒回来。

好家伙，比砧板还长！切鱼片我不擅长，匆匆忙忙整了一大盆，加入腌鱼料包和料酒搅拌均匀！

先把酸菜炒香，加入调料和水煮开！再放鱼头鱼骨煮个十分钟后全部捞出。然后放入鱼片再煮5分钟，出锅！

没有香葱和香菜，就不放了！简简单单的酸菜鱼，我吃了两大碗米饭！啥时候家里的吃完了再去钓鱼吧！