翘嘴怎么弄才好吃？？？
钓鱼的panda2021-08-01 15:21:25
你们钓到翘嘴一般怎么吃的，蒸了两次，味道都一般，鱼质很好，可能是我手艺不行
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你们钓到翘嘴一般怎么吃的，蒸了两次，味道都一般，鱼质很好，可能是我手艺不行
兄弟，啥位置搞的
拿来我吃，味道估计很好
可以坐酸菜鱼！或者煎一下用泡椒泡姜肚
分享下我自己的做法：杀了用料酒食盐腌二十分钟，再放适量面粉和一个鸡蛋上浆（红薯粉没有面粉煎鱼定型好），煎或炸至两面金黄。另起油锅，放一勺豆瓣酱（我一般放胖子鱼佐料），放适量姜蒜颗粒和适量泡海椒，一把红花椒，炒出香味后当入刚煎好的鱼，豁一哈（面粉煎的不得豁烂），加水没过鱼，大火红烧，至水快干时，尝下盐味，淡了放盐，咸了放糖，再加一丢丢鸡精提味。撒一把葱花起锅。我媳妇平时不吃鱼都要吃好多。只是吃了这次就不知下次哪里能钓到翘嘴鱼了
，能分享下位置不兄弟
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哈哈，我出鱼，你出酒
香煎最好吃，不信试一下，这鱼不适合清蒸，酸菜鱼。
翘嘴，我觉得真的不好吃
兄弟，位置在哪？
法子不错，下回试试
分享下我自己的做法：杀了用料酒食盐腌二十分钟，再放适量面粉和一个鸡蛋上浆（红薯粉没有面粉煎鱼定型好），煎或炸至两面金黄。另起油锅，放一勺豆瓣酱（我一般放胖子鱼佐料），放适量姜蒜颗粒和适量泡海椒，一把红花椒，炒出香味后当入刚煎好的鱼，豁一哈（面粉煎的不得豁烂），加水没过鱼，大火红烧，至水快干时，尝下盐味，淡了放盐，咸了放糖，再加一丢丢鸡精提味。撒一把葱花起锅。我媳妇平时不吃鱼都要吃好多。只是吃了这次就不知下次哪里能钓到翘嘴鱼了，能分享下位置不兄弟
