太阳太大，热的受不了了，让鲮鱼也感受下热度。

这几天成都的天气太热了，白天天天36度左右，就连晚上12点都是27 28度，热的受不了，嘿嘿我热，那必须让鱼也热热。

这不前几天早上钓的鲮鱼，今天安排上就让它也热热。

一不小心就煮熟了。

调料:味精，鸡精，糖，醋，花椒，

辅料:没有

小料:蒜米，姜米，野山椒米，甜泡豇豆米，小米椒。

点缀:葱花，香菜

操作流程

洗过烧油

油温度起来了大概100度

下小料，我嫌麻烦都是提前放一个碗里

小料炒香，下豆瓣

豆瓣炒香，下海椒面

海椒面下锅，最多3-4秒就开始加水一勺半

烧半分钟

下调料，味精，鸡精，糖，花椒面

调料全部下锅之后和匀，然后加淀粉勾汁

勾完汁状态

加香菜，小葱。起锅

就问钓友们有没有食欲。