【第一届美食征文】凉拌鲫鱼

昨天在三岔湖水库钓了3斤野生土鲫鱼今天中午就做一道简单易学、鲜嫩美味的凉拌鲫鱼慰劳一下自己[呲牙]，希望大家喜欢。

1.首先把鲫鱼剪尾、刮甲、去内脏、扣鳃洗干净。

2.准备辅材，根据鱼的多少把二荆条、小米辣、香菜、大蒜洗干净后沥干切成碎末待用。

3.切好的辅材装碗。

4.锅中盛水烧开放鱼煮熟。

5.将煮好的鲫鱼摆盘。

6.在装辅材的碗里加盐、酱油、花椒面、鸡精、醋、糖。（根据自己家的口味调放作料比例以及增减其中的作料）

7.在锅中舀适量的鱼汤（煮鲫鱼的水）与调好的作料搅拌均匀。

8.浇淋在盘中摆好的鲫鱼上就ok了。

一道美味的凉拌鲫鱼就完成了，欢迎兄弟们品尝[呲牙]。

祝钓鱼之家第一届美食征文圆满成功！

谢谢兄弟们的支持！谢谢大家！