第一届美食征文:香煎塔米鱼

塔米鱼又，叫獭目鱼，见于热带到寒带水域，多为海产，生活于沿大陆棚中。该鱼蛋白质非常丰富，肉厚刺少。具体做法是:将鱼洗净，用白酒，葱姜，花椒面， 腌制30分钟，用煎锅，放入油，把鱼煎到金黄色的为止，装入盘中，是吃吃，喝酒，中的好菜，味道非常鲜美，香酥带嫩，非常好吃！