1，这种野钓环境——基础用酒米
野钓环境往往代表着无刻意喂养；水质偏清瘦；鱼种、鱼体分类多；底钓为主；小中取大为主等特点。这些垂钓环境和因素特点下，台钓粉饵往往就适合在饵料配方中酒米的比例偏大。因为，酒米的比例偏大会有效地：加速饵料到底、饵料呈现自然地颗粒脱落型雾化（而不是容易造成鱼惊恐的悬浮状、烟装雾化）；钓点有效快速形成沉底性窝料；有效的做到留大鱼和小中取大的效果。这一点大家可以看许多标称大板鲫、底部大鲫类、甚至底窝料的商品饵，都是配方组成就加有较多酒米的，这就是原因体现。
2，这种干扰时候——主料用酒米
这些原理上等同上述的野钓环境使用。单拿出来，无非就是“小杂鱼多、滤食性鱼类干扰”可能特殊存在于许多垂钓环境。小杂鱼多，底钓的小中取大甚至“摘”鱼而钓就变得尤为重要。滤食性鱼类干扰，就必须减少悬浮和烟装雾化，此时大量使用酒米可谓能有效地应对。针对此类环境，饵料常见较高的比例使用酒米，才能达到良好的目标鱼钓获。
3，这种池钓鱼情——应对用酒米
鱼类的饲养和本能习性，造就了其对养殖和水质的固有“依赖性”，所以受惊和变换水质都会出现应激反应。在换了水域（水质）、路途颠簸、人工惊恐甚至折磨后，势必会出现多种应激性反应，从而增加垂钓的难度。尤其野钓放生鱼、黑坑赌塘环境，来鱼的此类问题会明显给垂钓者增加难度。这个时候，就凸显了低调型酒米的通用性。窝料大量使用酒米，甚至钓饵中大量添加酒米，针对这些应激鱼情往往是很对路的。这些也来源于酒米本身的特点。重申一下真正广义“酒米”的性质——自然脱落型雾化；沉底性良好；成份天然、味型低调；色泽趋向于天然。
4,陌生水域的试钓——大量用酒米
在不了解必要鱼情和水情的时候，如何做到针对性施钓？这问题真的很难，因为无前提，就等于无答案。但是，我们有一套方式和策略，就是使用大量酒米的窝料和饵料。在一个鱼情和水情陌生的环境，先尝试在窝料中大量使用VB米、纯酒米、中药米等非化学添加而且低调的酒米，有利于您进一步客观的发现鱼情和水情特点。为之后的快速应变，做好基础。而且实践证明，越是未知的环境，基础型酒米体现出的鱼情越准确。
5，竞技环境钓饵——主诱用酒米
许多人不理解这个。尤其竞技钓鱼盛行的时候，大家好像放眼望去的全是鬼子饵或颗粒饵，视力不好的更看见了大师饵料的外衣。其是竞技钓鱼也是一直沿用酒米的，无非直接拿来就用的很少，而是粉碎甚至蒸熟后再粉碎，而后再加入饵料使用，主要应用于病态的滑鱼、受惊鱼。而且使用的思路和目的不同，针对病态鱼，反而酒米充当了“主菜”的角色，即在对路的适口性饵料基础上的诱钓作用。主诱污染甚至调塘水质中的滑鱼、混养小中取大、主钓开口的病态鱼