香辣美味爱心鱼排的做法

简介

鲶鱼肉质比较鲜嫩，十分适合烤制，烤出来的鲶鱼问着就有一股鱼的香味，上边撒点孜然，比羊肉鲜嫩的多。试问，鲜字怎么写，不就是左边鱼右边羊吗？正好女友要来，平时钓鱼太忙，虽然电话一个没落下的接了，可是女友已经有点不支持我了!我要发挥我十二分的机智，一定要把渔获做成惊喜给她！让她改变对我们钓鱼人的印象！闲话不说，开做吧。鲶鱼是朋友拉着去高钓池过瘾时钓的，野外水沟里长的没敢吃，这种鲶鱼颜色不是很深，肚皮发白，我准备用鱼身体最中间那截好肉来做鱼排！

用料：鲶鱼 葱姜蒜 孜然粉 辣椒 盐等

做法步骤

1.葱姜蒜备好，切成小块就行了，因为接下来要打汁。

2.用打汁器打成粘液，加料酒调味。

3.鲶鱼洗净，切块，要鱼身上最肥美的那一块，然后切薄厚均匀的两片。

4.好吧， 其实很简单，两片肉不要切开，放在一起，就是一个爱心了。

5.这么多的爱心，女友会原谅我的！然后加上刚才打的汁水，加孜然粉辣椒搅拌均匀，放在冰箱里慢慢腌制一晚上。

6.烤制，隔壁王大哥家里搞烧烤的，有电烤箱，他是我徒弟，我们一起钓鱼来着，烤鱼非他莫属，哈哈。有女朋友的钓鱼人，赶紧也学着做做吧。

小贴士：鲶鱼生活在水底，建议钓回来放养几天，彻底吐干净沙子再吃。