【第一届美食征文】自己钓鱼做麻辣鲤鱼

星期日出钓渔获中有一条斤鲤，今天准备把它干掉喝两杯正好家里在搞活动就现现丑，希望大家海涵拍砖的时候轻一点[调皮]。

1.首先把鲤鱼去内脏洗干净。

2.然后把鲤鱼两边的筋抽掉，切上花刀。

3.锅里倒油加热。

4.提着鲤鱼尾巴浇油炸熟，注意油温不要过高以免炸糊。

5.装盘待用。

6.锅中留少许油准备抄料。

7.姜、蒜切片准备。

8.老妈自己做的豆瓣酱待用。

9.我是重庆人当然离不开重庆火锅底料。

10.火锅底料下锅。

11.加豆瓣酱炒香。

12.再加葱、姜、蒜一起爆炒。

13.豆粉化水准备。

14.莲藕炖骨头汤加入炒香后的作料里。

15.充分搅拌，整间厨房已经弥漫着麻辣香味，然后放入盐、鸡精、使之唾液腺急剧分泌[调皮]，倒入准备好的豆粉液让汤汁变浓稠。

16.料汁浇满鱼身，大功告成！

17.端盘上桌，拿上筷子开动。

这就是我瞎搞的一道麻辣鲤鱼希望大家欢喜！祝钓鱼之家第一届美食征文活动圆满成功！