【第一届美食征文】椒盐虾爬子

前言：

虾爬子是我们沿海地区的特产。其味道鲜美，可以直接水煮更突出它的鲜。今天做一个椒盐虾爬（虾爬子，学名皮皮虾）。

材料：虾爬子 油 辣椒 葱 姜 椒盐 辣酱

过程：1先把虾爬用水清洗控干

2锅中放油加热加入葱姜爆锅

3倒入虾爬开始翻炒

4倒入辣酱翻炒到虾爬变红

5加入辣椒和洋葱翻炒几下即可

总结：翻炒要及时，不然会出现粘连。火不宜太大要中火慢慢烧直至变红。最后希望大家都像这虾爬一样红红火火。

谢谢观贴！