发个帖证明钓不成鱼还是有鱼吃的

每天看到群里发鱼获的都搞得心上心下的，因为工作原因钓鱼时间实在是太少了，虽然很少钓鱼，但是吃鱼的次数还是比较多的，在这里要特别感谢下中国好钓友—凯凯（渣渣非），每次他出钓只要收获可以都要给我送点鱼获过来，为表感谢，今天特别分享一个 水豆豉蒸鱼的做法，这次凯凯带给我的是纯野生的翘嘴，话说这翘嘴鱼的肉质真的很巴适

首先还是准备配料：肉沫要肥瘦兼并，姜末，蒜末，水豆豉（有的省份又叫腊八豆），小米椒（吃不了太辣的可以忽略），老干妈

然后开始炒制蒸鱼料，锅里下菜籽油和猪油先把肉沫炒香，然后下入姜末蒜末，略炒后下水豆豉和小米椒一起炒香，然后放入老干妈，能吃辣的再补充点少量的辣椒面

炒制得差不多了再来调味，调味料有，蒸鱼豉油，美极鲜，胡椒面，少量的白糖，鸡精

炒好后就是这样的

调好味道后起锅，蒸鱼盘内先铺一层炒好的蒸鱼料，然后再把鱼放上面，最后再把剩余的蒸鱼料浇在鱼上面就可以进行蒸制了

把鱼蒸好后出笼淋点藤椒油，再撒上一大把葱花就可以开吃了，做得不好还请大家多多指教，相互学习！

今天上午终于有半天时间去过了一把钓鱼瘾，因为时间有限，而且又是去寻找的新钓点，到地方了随便开了点饵料就开干，可是没想到这里的小麦线和黑尾那些太多了，而且又小，各种方法用尽也逃不出这些小杂鱼的追赶。。。一会儿就看见至少五六条老黑在窝子附近转悠，眼看这半天无望，没想到提竿换饵料的时候居然还钩住了一条老黑给了个安慰奖。。。鱼桶40cm的，居然老黑还比鱼桶要长，看来今晚的酸菜乌鱼汤有望了，哈哈哈，瞌睡来兮了。今天就此结束，下次再来分享酸菜鱼汤的做法，最后祝大家大鲫大鲤，天天爆护