第一遍炸的不错,第二遍没换油,一会就出糊味了,2条白条炸的不错,鲫鱼不行,肉还是软的
鲫鱼从中间劈开用盐腌制半小时然后在太阳下晒一天然后低油温炸一遍 然后再用高油温复炸两分钟捞出撒点椒盐嘎嘣脆 非常下酒
谁要沥干,火不能大
别加面粉,加面粉肯定胡。
粉碎了吃
同道中人啊!对头就这么办。
不要加面糊,直接在干面粉上打个滚或者撒点淀粉给,然后小火慢慢炸,最后炸的酥脆,刺都可以吃
晒一天臭不了吗
火大了
炸两遍
一看就是火急了
香酥小鲫鱼,特别棒
不要裹面,切开两半
鲫鱼还是得炖汤,奶白奶白的,下奶。
关键是喝够了