觉得有点得不偿失
不错,我也学到了。
用料理机或者小手磨是不是快点
这不是陕西人做凉皮的工艺么
学习
爱折叠的人
一语惊醒梦中人啊 原来如此谢谢学走了
那个淀粉可以做凉皮,粉丝,很好的,因为是天然的,没有任何防腐剂。
拉丝分就是谷元粉,5元钱一斤,也就是老鬼的5号鲫,200目到400目的都有
直接买谷元粉,
面筋晒干后便如铁石、一般粉碎机不好打磨。我也试过。[
楼主 犀利学习了
我也是
很不错,第一次知道拉丝粉原来可以这样做,学习了,谢谢分享
纯度太高,代价更大,能从手工做凉皮的那买来最好不过了
自己磨工钱都值不出