假期前偷的半日闲,一下午野钓收获,三十八条黄尾(一两左右),两条大的(一条半斤,一条三两)。
历害,从來没钓过黄尾
一般黄尾钓回去,怎么烹饪是我很关心的问题。
直接火培鱼,从来不吃
剪刀开肚。花刀打密集。用盐腌制透!放一晚上!开油锅炸透!这样能解决小刺多的问题
下次试下这样搞。清蒸,红烧,煮汤都试了。切小块,加剁辣椒蒸10分钟,还是比较好吃
火陪鱼,感觉大了点。
姜葱蒜酱油蚝油腌制两到三天,之后煎也好炸也好,都好吃!
会上瘾
做腊鱼,很好吃!