【开钓节-窝料篇】自制桑葚酒米窝料

俗语说：磨刀不误砍柴工。竿，线，钩，漂，饵料，窝料等等都得提前准备。同等资源下，野钓才可能有所收获。这些有的偶尔也可以缺，有的是啥时候都必不可少。

窝料一直认为不是决定鱼获的最重要和最关键的因素。但不表示不需要。只是没必要上升到那么高的地步。所以，一直以来，我对窝料都是就地取材，家里有啥就用啥做。从不刻意去买商业窝料。

话说，处在江南地带，有几种每年特定时候最常见的果子，随便摘，卖的也便宜，没啥人要。比如，桑葚。嘉兴的桑葚，果肉饱满，汁多，个大又甜，特好吃，而且超有营养。

但这果子采摘期特短，和江南另外一个特产杨梅一样，不易保存。只能摘了就吃，过几天就坏了。于是，有人用它来泡酒。比如，我就是其中一位。是几乎每年都泡的两种酒（杨梅酒，桑葚酒）之一。做得成功的桑葚酒色泽深红，口感绝佳，可以和任何一款果酒和很多大品牌葡萄酒媲美。

每年泡的酒，以前喝完后，坛中桑果都倒了。总琢磨着是否能废物利用？于是想到了用于做窝料酒米。几年前，少量做过一次，拿着去试试，发现还真有用。于是，从那以后，每年重复一件事，摘桑葚，泡酒，酒做成功了，清坛后的酒渣（桑果）泡酒米。

由于自己做的桑葚酒，都是用地道的高度粮食酒（酒精勾兑的白酒从不用），按恰当的比例放了老冰糖。而且至少泡一年以上才开坛。这样的酒经历四个季节，才能出来那种特别的桑葚香甜的风味。人喝，都特舒服和营养。鱼吃，能差么？

今天，正好要清掉一坛桑葚酒，于是，用文字和图片记录下做桑葚酒米窝料过程。整个过程其实很简单。

先看看咱的老酒坛，用了7年。清干里面的酒，只剩被时间浸泡过桑葚。这时的桑葚吸足了酒和冰糖。后面做酒米基本不用再加蜂蜜（而且现在很多蜂蜜太假）。

桑葚酒渣大概有五斤，最普通的大米准备了10斤。大米不用任何加工，直接用。准备好料理机，用于打碎桑葚。

由于料理机功率小，每次少打点。打碎后直接导入装酒米的大玻璃瓶，然后倒两碗米。用手直接搅拌均匀。

也可以不打碎桑葚，但米后面很难充分吸收桑葚里面的汁水。而且，打窝时，桑葚轻，很容易浮在水面，感觉效果不好。

就这样，每次打碎的桑葚铺入瓶子一层，大米再铺一层，搅拌均匀，继续重复此操作，直到桑葚全部用完。最后的残酒也全部导入。盖好瓶盖（这瓶子有内、外两个盖子，密封性不用操心），放楼下杂物库保存。

剩下的交给时间，隔断时间去看看及倒置一下。等看到大米和桑葚一个颜色了，用手一揉，就要碎了，大功告成。但是，如果里面要是发干了，就必须补点桑葚酒。防止米坏了或发霉。总之，瓶里总是湿的且有酒香和果香味才行。

需要用的时候提前装入一般塑料瓶。不建议用塑料瓶长期保存酒米。因为长期用塑料瓶装酒制品其实对人没好处，同样，对鱼也没好处。

下图就是去年做的桑葚酒米，还剩这点，到上周已全部用完。

忙了两小时吧，做了10斤酒米（加桑葚酒残渣5斤左右）。总共15斤吧，还没装满这个大瓶。不过足够了，必定不是天天钓鱼。

使用时，一次不能多，最多打窝勺两小勺。因为桑葚残渣沉不到水底，很招小鱼。

至于说这玩意有没有效果，至少在江南这带，春夏秋冬都亲测过，都有用。也许，这边的野河边本身就多桑树，鱼习惯了吃掉到河中的桑果。所以，也会接受桑葚酒米这个味道。

你看，这些鱼都是桑葚酒米打窝钓到的，哈哈。。。

但是，此条除外，因为它是菜场买的！