都说钓鱼是个很好的个人休闲乐趣及爱好。我也是一个真正的初学者。也都在说钓鱼人是一个厨房做鱼的高手。但是有些人是真的只是爱好钓,钓完就放流了,但像我这种就不一样,在满足拉鱼快感时,我也在想这鱼今晚需要多少酒来搭配,鱼也多种多样。我真心的希望各位大师各位做鱼高手能告诉我那鲮鱼和鲤鱼怎么做才好吃。我真心为上次在东江钓的鲮鱼和大鲤鱼哀伤,让它们没有死得其所,也让自己的兴趣受到打击。希望各位大师能指点一下,同时你也的一个跟班学钓及铁杆钓友,再次谢谢
豆豉鲮鱼
鲮鱼刺多肉柴、不鲜嫩 ,最好的处理方式就是“豆鼓鲮鱼”详细的看我主页。我记得我发过一次做豆鼓鲮鱼的步骤
土鲮怎么做都好吃,麦鲮泰鲮怎么做都不好吃
你说的是大泰鲮才不鲜嫩吧!土鲮有幸吃过一条两斤的,刺少肉嫩
两斤的土鲮清蒸试一下,鲜嫩,鲤鱼试试烤鱼也不错
谢谢老师指教
鲤鱼可以试着先腌制一晚,然后红烧
鲮鱼正确烹饪当然是:起骨取肉、肉拿来做鱼丸(一斤肉配4两粉2个蛋清)骨头清蒸!当然豆鼓鲮鱼也不错…
鲮鱼的做法除了清蒸,其他都比较麻烦,但都豆鼓鲮鱼和鲮鱼肉丸又超级好吃。
鱼丸