话说去年大年三十本来想买点虾晚上团圆饭吃的,结果去晚了,虾卖光了,只好放弃,一拖就是一个星期,年初七才买了一斤多虾,
买回来放盆里洗,在洗虾的过程中突然想起以前在平台上看到有大师自做虾粉的文章,何不我也学习学习,试做虾粉,把虾头,虾皮去掉放到盘子,
接着就开始清洗虾头里面的虾脑虾肠,弄完洗干净,凉干,下一步炒虾皮虾头,吃剩下的虾头,虾爪也放下去一起炒
用小火慢慢炒,多翻炒直至虾皮,虾头变干,炒完后倒入一块木板,因为有的可能炒得不够干,再放到阳台晒干,第二天就可以制作虾粉了!
把干虾皮,虾头倒入打粉机里,开始工作,大概1分钟左右打成如下图,
把打好的虾粉用密封袋装好,一次虾粉制作完成,虽然不值什么钱,重在动手制作,文彩不好,谢谢各位钓友观看!最后祝大家大鲫大鲤!
虾粉成品