冬季美食达人秀第一篇~鲫鱼豆腐汤

自古民以食为天，美食深深的融入到百姓生活之中，讲述着一个又一个的民间故事。关注美食秀，吃出健康、吃出时尚、吃出新美味！~

本期要给大家分享的菜是鲫鱼豆腐汤的做法，这道菜是一道传统的菜肴，选择鲫鱼，因为鲫鱼含有丰富的维生素A，维生素D，维生素K，脂肪含量较少，容易消化吸收。受到很多年轻爱美人士的追捧。豆腐的营养价值比较丰富，含有很多的维生素以及矿物质，尤其是钙铁锌含量特别高，能够补充人体所需要的各种营养物质，对于增加人体免疫功能很有好处。从家庭经济考虑，制作成本不高，而且简单易学，所以，把这道菜推荐给大家，希望大家能够喜欢！~

这道菜的主料、配料如下：

【主料】

1、鲫鱼

【辅料】

1、豆腐

2、酸笋

3、姜

4、葱

【配料】

1、油

2、盐

3、味精

4、鸡精

这道菜的制作步骤如下：

【1】鲫鱼处理干净，切成小块，豆腐切块，酸笋片薄，姜切片，葱花切碎。

【2】锅中热油，指6成热，下鱼片爆煎至断生

【3】加入酸笋一起煎炒至鱼外表稍微变黄

【4】加适量的水，加入豆腐大火煮沸，直到汤汁变成乳白色，汤汁相对浓稠。

【5】煮10-15分钟，豆腐熟透，汤色变浓白即可，加入适当的盐。

【6】盛出，撒葱花即可。

浓香的鱼汤，乳色的汤汁，很美味的哦。冬天，来上一碗浓浓的鲫鱼汤，绝对是对家人和自己胃觉的问候。

本期帖子就和大家分享到这里了，希望能够对大家有所帮助，我是爱你们的东子，我们下期再见！~